Kamahachiroho

Kamahachiroho의 대표 도라야키 ‘월심’은 생강 향을 살린 반죽이 특징이다. 곱고 촉촉한 반죽 안에 알갱이가 살아 있는 팥소를 넉넉히 넣었다. 팥소의 적당한 단맛에 생강의 알싸함이 더해져 단맛만 도드라지지 않는다. 크기가 아담하다는 감상도 있어 차와 곁들일 간식으로 하나 집어 들기 좋을 듯하다.

생강 향은 월심을 월심답게 만드는 핵심이다. 밤 도라야키를 마음에 들어 한 사람도 있어, 기본 생강 맛과 밤을 넣은 도라야키를 함께 맛보는 방법도 있다. 도라야키 외에는 검은콩 카스텔라도 선택지다. 단맛이 강하지 않고 촉촉한 식감이 마음에 들어 교토 여행 선물로 늘 고른다는 후기도 있다. 계절 한정 와카아유는 찹쌀떡과 피의 쫀득한 식감, 혹은 피의 고소한 향을 좋게 평가한 사람도 있다. 제철에 만난다면 도라야키와는 다른 떡 과자를 고르고 싶을 때 선택해 볼 만하다.